Герої третього епізоду нашого подкасту «Буча: Місто незламних. Бізнеси» – Катерина Масюк і Валентин Толченов, власники мережі магазинів «Галя Балувана» та кафе «Yellow Blue Bus» у Бучі та Ворзелі. Їхній бізнес розпочався зі звичайного хобі Катерини, яке перетворилося на успішну справу, що зуміла вистояти навіть у найважчі часи.
Історія починається з того, що Катерина, яка працювала у відділі маркетингу однієї з українських компаній, відчувала, що їй потрібно змінити щось у житті. Її захоплення кулінарією і підтримка чоловіка Валентина привели до рішення відкрити власний бізнес. Вибір зупинився на франшизі «Галя Балувана», яка пропонувала виробництво напівфабрикатів. «Було страшно починати щось своє, тому ми вирішили піти шляхом франшизи», – згадує Катерина.
Вже через два тижні після ухвалення рішення вони відкрили свій перший магазин у Бучі. Спочатку це було непросто: «Ми не знали, як це працює, як організувати процес, як створити команду», – розповідає Валентин. Проте наполегливість і бажання створити щось своє допомогли подолати всі труднощі. За перші півроку бізнес почав приносити прибуток, і вони вирішили розширюватися. «Ми відкрили ще три магазини, зачепивши також і Ворзель».
Однак на їхньому шляху виникли нові виклики. Війна зруйнувала їхні плани та завдала значних збитків бізнесу. «Ми втратили майже 60% нашого обладнання». Але завдяки підтримці місцевих жителів та волонтерів їм вдалося зберегти частину майна і відновити роботу. «Люди, які залишилися у ЖК, просто повиносили наше обладнання та сховали у себе в підсобках, щоб врятувати його».
Після визволення Бучі Катерина і Валентин повернулися і почали відновлювати свій бізнес. Вони знову відкрили магазин «Галя Балувана» і навіть змогли запустити новий заклад – кафе «Yellow Blue Bus». «Це кафе стало для нас особливим проєктом, адже ми створювали його для душі», – ділиться Катерина.
Валентин також підкреслює важливість підтримки і розуміння серед співробітників: «Ми запросили наших колишніх працівників повернутися, і 90% з них погодилися. Це показало, наскільки важливою для них була наша робота».
Попри всі труднощі, які принесла війна, бізнес продовжує розвиватися. Підприємці зуміли адаптуватися до нових реалій, враховуючи навіть виклики з електропостачанням під час блекаутів. «Ми навчились підлаштовуватися під відключення світла, переналаштовуючи всі процеси та використовуючи генератори», – розповідає Валентин.
Історія Катерини Масюк і Валентина Толченова – це приклад того, як віра в свої сили, наполегливість і підтримка близьких можуть допомогти подолати будь-які перешкоди на шляху до успіху. Всю розмову з сім’єю підприємців ви можете послухати у нашому подкасті «Буча: Місто незламних. Бізнеси».
Подкаст «Буча: Місто незламних. Бізнеси» виготовлено за підтримки громадської організації «Інститут масової інформації» у межах проєкту міжнародної організації Internews Network.
