Коли мова йде про ресторани в Бучі, Divine Pizza займає особливе місце. Це не просто піцерія, а символ нової хвилі закладів, які з’явилися в місті на початку 2010-х років. Нова героїня нашого подкасту «Буча: Місто незламних. Бізнеси» власниця Divine Pizza, Леся Онищенко, розповідає про свій шлях від звичайної дівчини з села до успішної підприємниці.
«Я завжди мріяла про власний бізнес», — згадує Леся, яка розпочала свою кар’єру у сфері громадського харчування, працюючи офіціанткою, закупівельницею, адміністраторкою, що дало їй необхідний досвід для відкриття власного закладу.
Divine Pizza відкрилася у 2011 році, коли в Бучі не було подібних закладів. «Ми дуже хвилювалися, що наш формат не буде прийнятий, адже піцерія була новим явищем для нашого міста». Але завдяки старанням і відданості, заклад швидко завоював популярність серед місцевих жителів.
Одним із головних викликів для Divine Pizza стала пандемія коронавірусу, яка змусила заклад закритися для відвідувачів. Однак Леся та її команда зуміли адаптуватися, запровадивши послугу доставки та самовивозу, що дозволило їм вижити в ці складні часи.
Не менш серйозним випробуванням стала окупація Бучі під час повномасштабного вторгнення Росії в Україну. «Ми продовжували готувати їжу для місцевих жителів, коли це було можливо. Люди потребували тепла і підтримки, і ми намагалися їм допомогти».
Після визволення міста команда Divine Pizza повернулася до роботи, але стикнулася з проблемою нестачі персоналу та зниженням попиту. Проте, завдяки старанням та злагодженій роботі, вони змогли відновити свою діяльність і знову радувати бучанців смачною піцою.
Крім Divine Pizza, Леся разом із партнерами відкрила ще один заклад — кав’ярню «Чорнява», яка також стала популярною серед місцевих жителів. «Ми хотіли створити місце, де можна випити дійсно смачну каву і насолодитися атмосферою». На жаль, наразі цей заклад не працює, хоча підприємниця впевнена, що незабаром всі знову почують про нього.
Незважаючи на всі виклики, Леся Онищенко та її команда не зупиняються на досягнутому. Вони планують розширювати свою діяльність, змінювати інтер’єр закладів та продовжувати радувати своїх клієнтів високоякісним сервісом та стравами. «Головне — не боятися змін і завжди слідувати за своїми мріями», — підсумовує Леся.
Всю розмову з підприємницею ви можете послухати у нашому подкасті «Буча: Місто незламних. Бізнеси».
Подкаст «Буча: Місто незламних. Бізнеси» виготовлено за підтримки громадської організації «Інститут масової інформації» у межах проєкту міжнародної організації Internews Network.
PS: ось той самий телевізор, про який говорили у подкасті
