Квас з цикорію

К

Цей напій:

• легко готується
• має приємний смак
• втамовує спрагу
• не містить барвників чи консервантів

Інгредієнти

• вода – 5 л
• цукор – 300 г
• цикорій – 2 ст. л.
• лимонна кислота – 1 ч. л.
• сухі дріжджі – 1,5 ч. л.

Як приготувати квас

1. У каструлю з водою додайте цукор, цикорій і лимонну кислоту. Добре перемішайте.
2. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню й дайте охолонути до кімнатної температури.
3. Додайте сухі дріжджі, перемішайте.
4. Накрийте марлею або кришкою та залиште за кімнатної температури на 4-5 години.
5. Коли з’явиться пінка – процідіть, розлийте по пляшках і поставте в холодильник.

Квас готовий – смачного!