18 грудня відбулося її офіційне відкриття.
Будівництво Фабрики тривало 8 місяців. Тут готуватимуть 10 000 обідів для школярів Бучанської, Немішаївської та Бородянської громад.
На відкриття до Бучі приїхали перша леді Олена Зеленська, американський підприємець Говард Баффет, заступник керівника Офісу Президента України Олексій Кулеба, голова КОВА Руслан Кравченко, голови міжнародних місій в Україні та голови громад та адміністрацій.
Для Бучанської громади – це пілотний проєкт першої в Україні «Фабрики-кухні».
Зі слів голови Національної асоціації громадського харчування Ореста Степаняка, в одному місці будуть готувати багато їжі, яка охолоджуватиметься в апараті шокового зниження температури – так вона зможе довше зберігатися.
У школи, куди доставлятимуть готову продукцію, її мають помістити у пароконвекційну піч і розігріти до температури видачі.
