До Всесвітнього тижня обізнаності про сіль сімейна лікарка Бучанського центру первинної медико-санітарної допомоги Олеся Кравцова звернула увагу на те, як надмірне споживання солі впливає на організм і які хвороби може спричинити.
Надмірне споживання солі може серйозно вплинути на стан здоров’я. Зокрема, воно збільшує ризик розвитку високого артеріального тиску, серцево-судинних захворювань та інсульту.
Натрій та хлор, що входять до складу солі, відіграють важливу роль у підтримці постійного рівня осмотичного тиску, роботі м’язів, регулюванні водно-сольового балансу та рівня pH.
Норма вживання солі на добу становить 5 грамів – 1 чайна ложка.
Сіль сама по собі не є шкідливою. Негативний вплив сіль має у разі надмірного споживання, що може призвести до розвитку гіпертонічної хвороби та її ускладнень, таких як інфаркт чи інсульт.
Найбільша кількість «прихованої» солі міститься у ковбасних виробах, напівфабрикатах, чіпсах, крекерах, маринадах та соусах.
